茶艺是我国自古流传至今的文化,早在二〇〇八年即已列入地方级非物质文化遗产名录。现如今,随着经济和社会持续健康发展水平的逐步的提升,人们对生活质量的要求慢慢的升高,所以,茶文化逐渐走进人们的日常生活当中去,并得到众多购买的人的青睐。茶艺在我国可以有这么悠久的历史,还在某一些程度上说明我们国家是茶叶生产大国,据有关调查显示,我国茶叶产量已占世界40%。
可是,就是这样的茶叶生产大国,现在则面临着尴尬局面。因为在国内花了钱的人国外的产品并没什么兴趣,他们也无法将自己的产品与外国品牌相比较。许多欧美地方茶叶品牌都能轻而易举地打入我国市场,并抢占市场,如国外茶,由全球争埋单。而且我国品牌在别国知名度并没有提高,相反,每年还要从另外的地方进口30亿元以上的茶叶。这一切都说明了我国茶业存在的问题是十分严重的,那么为何会出现这样一种现象?这背后的缘由是什么?我们又该如何去做呢?下面就一起来看看。
据有关历史文献记载,茶用英语tea,同样是从广东话读音发展而来。茶作为一种饮品,它与人们的日常生活有着密不可分的联系。我国茶叶最早随丝绸之路传入欧洲,随后,欧洲地区日渐红火,茶叶鼎盛于明清两朝,当时,世界上几乎所有地方的茶叶,都是由我国引进,以后我国为朝外发展,还把茶树嫁接在其他地方。
但如今,我国茶叶市场却远不及从前,有的外资品牌,甚至超过内地品牌数十倍,在这一些品牌中,名气最大的要数立顿了。在我国,很多花了钱的人外国产品还存在着很大的误解,这一点对于茶叶企业来说是非常不利的。曾有学者对我国茶叶市场作过这样一种评价:数以万计的我们茶叶市场,很难与外资品牌相提并论。这实际上的意思就是在用一个非常形象的说法来说明我们国家现在的茶产品市场和国外的茶叶市场相比还是有很大差距。我的话头虽不好听,却也是一个事实,我国茶叶市场在今天的状况确是这样。
如今我国茶叶生产规模很大,其中以福建、云南、湖北等地生产最多。这一些地方都是产茶大省,年年都会出产大量的优质绿茶。尽管茶叶产量很大,但真正有名的,却很少。这还在于茶叶的品质比较差,所以很多人都不愿意购买茶叶。相对于巨大产量而言,我国茶叶出口量显得很少,只有40万吨左右,而茶叶出口价每公斤仅4.87美元左右。
不但存在出口量少的问题,如今,我国有许多产茶企业,发展得并不理想。其中一个新的原因是我国茶叶企业没形成自己独特的产品和经营销售的方式。4年前,我国茶叶市场上销售量最大的是天福,但他全年的收入也只有17.97亿元,并且我们又看到了国外立顿品牌,二〇一八年,年销量已达198亿元,这说明,这两家企业销量相差金额也很大。
如今,国内许多人都知道红酒有关的文化,但对于一直传承下来的茶文化,知之甚少。在国外的许多地方人们也经常能够正常的看到我国茶文化的身影,但这一些地方和地区并没有将我国的茶文化传播出去。那么,该如何使我国茶文化涌入他国呢,并使他国爱上我们茶文化,这句话是目前各茶企一同面对的问题。
然而,目前还需要仔细考虑另一事项,也正因为如此,许多欧美地方品牌都能很容易地打入我国市场,并抢占市场,而且我国品牌在别国知名度还没有提高?
第一个理由也许是,我国茶文化过于局限在历史与传统之中,很难实现转型。所以在进行茶品营销时一定要注意方式方法。我国从古代到现代,对饮茶都很讲究,从最初选择茶叶,到最后泡制,全过程异常复杂,要花大量的时间才能研究和理解。所以说对于我国来说,饮茶不仅仅仅仅是为了解渴,还能够在一定程度上帮助人们调节身心,提高免疫力,从而更好地促进健康水平。而且欧美人生活节奏总是相当快,在他们看来,我国茶文化太耗时了。
第二个理由就是气质不一样。印方茶文化亦从我国传播,但如今,他们的地方已变成全球红茶的新的产地,他们民族的茶,分明是我国传下来的,但开发得比咱们更好,这就是我们要向他们学习的地方。
据有关调查表明,许多地方红茶销售量为75%,绿茶销售量仅为15%,这与我国目前状况相反。因为我国目前茶叶种植培养面积大,所以红茶和绿茶都有很大市场。我国目前绿茶产量较多,占75%,而红茶产量仅10%。
如今,我国甚至已经很难满足本国人民对于红茶的要求,更谈不上向另外的地方输出。我们的茶农也只能把茶叶卖给外国人,或者是在国外做茶的加工和销售。就连我国这样的茶叶大国,每年还需从别国进口红茶,仅进口资金就超过30亿。
第三个原因,就是国内茶叶公司的能力还存在欠缺。我国是茶的起源之地,有各种珍贵茶叶,如今,您在大街上漫不经心地拉着一位路人,要他说说我们地方名茶,他会说各种各样的话。
但这数万家茶企里,能抢占市场的不多,正是在这一门槛相比来说较低的竞争中,很多茶企还相对佛系一些,每一个企业都没有过大,整体品牌宣传也不到位。
四是茶叶中农药残留难达标。我国许多茶园均由个人小面积经营,也使其对环境卫生的管理出现了一定的疏漏,部分茶叶栽培过程很难达到发达地方卫生标准。
我国在将茶叶销往欧美市场时,卫生检验不合格者甚多,部分茶叶上微生物、农药,重金属等超标,也使欧盟不大相信我国茶叶,因此,对其出口茶叶量很少。
据有关媒体统计,时下,认为红茶气质优于绿茶者不乏其人,因此,他们宁可买红茶。这就说明在我国,花了钱的人茶叶品质的要求慢慢的升高,也还是为了迎合人们日渐增长的物质文化需要。可以说,我国红茶生产量甚至难以满足其需要,何况是卖给外国的,只好这样讲,如今,我国茶叶市场仍有许多问题未能妥善地解决。返回搜狐,查看更加多